EMPORIUM: UN MERCATO DI 2600 ANNI FA – LE FOTO

 

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31 AGOSTO 2013 Acropoli di SATRICUM – Borgo “Le Ferriere” LATINA

PROGRAMMA: Primo pomeriggio: apertura antico mercato con stands per la vendita del vino, olio, cibo a portar via, miele, stoffe, sale e formaggi, anfore ed oggetti di terracotta, bronzi, collane e cosmetici ad imitazione degli originali di 2600 anni fa.

Ore 17.00 Visita agli scavi archeologici di Satricum guidati dalla Dott.ssa Marijke Gnade

Ore 19.00 Rievocazione dell’antico rito religioso della Matralia in prossimità del tempio della Mater Matuta.

Intervento sulla storia e l’archeologia di Satricum a cura del prof. Michelangelo La Rosa

Ore 20.30 Cena allestita con pietanze dell’epoca a cura dell’Ass.ne Ecomuseo dell’Agro Pontino – Nuova Mater Matuta in collaborazione con le associazioni ”Acropoli Satricana” e “Latina in cucina”

CENA A PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA fino al raggiungimento dei posti disponibili chiamare per informazioni al n. 392.2234551 – 3491262595

MENU’ DEGLI ANTICHI LATINI

ANTIPASTO SATRICANO – Fichi e prosciutto, uova sode con cetrioli del “Re latino”.

PICI DEL CONDOTTIERO LATINO – Si tratta di una pasta fatta a mano “appicciando” farina ed acqua, ed albume d’uovo, tipica della Val di Chiana. Il verbo appicciare in italiano significa sposarsi, fare l’amore, unirsi, ma anche “fare il picio” ossia un lungo spaghetto più grosso di quelli normali, strisciando la pasta tra pollice ed indice. E’ la prima pasta asciutta conosciuta dalla gastronomia italiana e la si trova dipinta in una “patera” (scodella dell’epoca) di un servo, che li porta in tavola al padrone in una tomba etrusca di Tarquinia. Verrà condita con un pesto di menta e basilico.

MAIALE BRASATO AL CORIANDOLO – Ricetta speciale di tocchetti di maiale rosolati col vino e profumati al coriandolo.

ERBETTA DELLA MATRONA – Versione speciale della cicoria ripassata (non piccante).

UVA ALLA MODA DEI LATINI – Insolito insieme di uva e primosale.

SAVILLUM – Torta dolce alla ricotta e miele.

PREZZO – Acqua e vino (1lt. Ogni 4 partecipanti) focaccine comprese, Bambini fino a 10 anni accompagnati da due adulti, gratuito (verrà servito un piatto tris di pietanze) – Da 10 anni in su menù completo ad € 20,00.

Il menù è studiato in maniera tale che anche i bambini lo possano mangiare senza problemi

PRENOTAZIONI CENA CHIUSE PER RAGGIUNGIMENTO POSTI DISPONIBILI

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